غذاء الطفولة: أساس مناعة قوية

منذ السنوات الأولى من عمر الطفل، يبدأ الجهاز المناعي في التطور، ويتطلب دعماً غذائيًا متوازنًا ليقوم بدوره في حماية الطفل من الأمراض. التغذية تؤثر ليس فقط على النمو الجسدي، بل على جودة خلايا المناعة وظيفتها. من المهم أن يحصل الطفل على بروتين كافٍ لبناء الأجسام المضادة والأنسجة التي تساعد الجسم في مقاومة العدوى، وكذلك الحصول على المعادن والفيتامينات الأساسية التي تشارك في عملية الدفاع المناعي. 

الفيتامينات والمعادن: الجنود المجهولون

تلعب بعض الفيتامينات دوراً مركزيًّا في تعزيز دفاعات الجسم. فمثلاً فيتامين C يعمل على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقاتل الميكروبات، ويقلل من فترة نزلات البرد. الفواكه مثل البرتقال، الفراولة، والكيوي، والخضروات كالفلفل الأخضر والبروكلي، تكون مصادر ممتازة لهذا الفيتامين. 

كذلك، فيتامين D مهم جدًا لعدة وظائف مناعية وتنظيم الالتهابات، ويمكن الحصول عليه عبر التعرض للشمس، البيض، السمك الدهني، أو من خلال الأغذية المدعّمة.  أما المعادن مثل الزنك فيسهم في نمو خلايا المناعة وشفاء الجروح، ويوجد في اللحوم، البقوليات، والمكسرات. 

الأطعمة التي تدعم البكتيريا المفيدة (البروبيوتيك) والهضم الصحي

معظم خلايا الجهاز المناعي مرتبطة بالجهاز الهضمي، فصحة الأمعاء تؤثر بشكل كبير في قدرة الجسم على مقاومة الأمراض. تناول اللبن (الزبادي)، الكفير، أو الأطعمة المخممة يساعد على تعزيز البكتيريا المفيدة التي تعزز المناعة. أيضًا تناول الألياف الموجودة في الخضروات، الفواكه، والحبوب الكاملة يدعم حركة الأمعاء ويمنح الغذاء للبكتيريا النافعة. 

الدهون الصحية ومصادر الطاقة

الدهون ليست أعداءً كما يُظن في كثير من الأحيان، بل هناك دهون تلعب دورًا بالغ الأهمية، خاصة الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تقلل الالتهاب وتحسن وظيفة الخلايا المناعية. الأسماك الدهنية مثل السلمون، السمك الماكريل وغيرها، أو المكسرات والبذور تُعدّ مصادر ممتازة لهذه الدهون الصحية. هذا إلى جانب أن الأطفال يحتاجون طاقة كافية يوميًا للنمو والنشاط، لذلك يُفضل أن تكون الوجبات متوازنة ولا تفتقر إلى مصادر صحيّة للطاقة. 

الحذر من السكر والأطعمة المكرّرة

الأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة كثيرة ومُعالَجة بشكل كبير قد تُضعِف المناعة بطريقة غير مباشرة. فالإفراط في السكر يمكن أن يقلل قدرة خلايا الدم البيضاء على مهاجمة الميكروبات، ويُفضي إلى التهابات مزمنة دقيقة تؤثر في التوازن المناعي. لذا من الأفضل تقليل الحلويات والمشروبات الغازية والأطعمة السريعة، واستبدالها بخيارات طبيعية صحية. 

التوازن في الوجبات والنمط الغذائي

السر ليس في عنصر غذائي بعينه، بل في التنويع والتوازن. من المهم أن يشمل نظام الطفل الغذائي كل المجموعات الغذائية: البروتين، الكربوهيدرات المعقّدة، الدهون الصحية، الفواكه، الخضروات، وكذلك شرب الماء بكمية كافية. كما أن الاهتمام بساعات النوم والنمط الحركي (اللعب والنشاط البدني) يكمّلان تأثير الغذاء الإيجابي على المناعة. 

كيف نطبّق هذه الأسرار في الحياة اليومية؟

يمكن للأهالي أن يدعموا مناعة أطفالهم بطريقة عملية: بدءً من تقديم وجبة فطور تحتوي بروتين مثل البيض أو اللبن، إضافة الفواكه الملونة والخضروات في كل وجبة، استخدام الأسماك والمكسرات كمصدر للدهون الصحية، وإدخال مصادر الفيتامينات والمعادن من خلال الأطعمة الطبيعية. يُستحسن أيضًا جعل الأكل وقتًا ممتعًا مُشترَكًا، حيث تشارك الأسرة كلها، لاكتساب عادات صحية. يجب مراقبة كمية السكر والوجبات السريعة، وتوفير فترات كافية للنوم والنشاط، مع التشجيع على اللعب والرياضة. بهذا الأسلوب المتكامل تُبنى مناعة قوية تحمي الطفل في المواسم المختلفة والأوقات الصعبة.

د.هدير سيف 
اخصائي التغذيه العلاجيه